Commeles autres légumineuses, les pois cassés doivent être trempés dans un bol d’eau (au minimum 4 heures, idéalement toute une nuit). Jetez ensuite l’eau de trempage (elle contient les toxines éliminées par la graine) et rincez les pois secs. Puis cuire à l’eau pendant une demi-heure à une heure.

Marre des soupes de supermarchés ? Envie de nouveauté ? Ça tombe bien, on vous a concocté une délicieuse soupe aux pois cassés pour vous réchauffer les midis ou les soirs d’hiver. Réconfortante et nourrissante, elle a de quoi surprendre vos papilles et plaira à toute la famille ! Rédigé par , le 12 Dec 2021, à 11 h 24 min Cette recette terriblement délicieuse vous aidera à combattre le froid de ces derniers jours, elle sera en effet idéale près d’un feu enveloppée dans une bonne couverture. La recette de la soupe aux pois cassés Difficulté Facile Temps de trempage 12 heures une nuit Préparation 10min Temps de cuisson 1 heure Coût bon marché Pour 6 personnes Ingrédients de la recette 250 g de pois cassés 4 pommes de terre 1/2 crottin de fromage de brebis frais 1 oignon 3 gousses d’ail 2 branches de céleri 4 tranches de bacon ou des lardons bio facultatif Soupe de pois cassés au bacon – © Olga Markova litre d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 feuilles de sauge 1 branche de thym Sel, poivre du moulin Préparation de la soupe aux pois cassés La veille, laver les pois cassés en les mettant dans un saladier rempli d’eau froide. Bien remuer. Le lendemain, éplucher l’oignon et le hacher. De même, peler l’ail et l’écraser grossièrement. Laver et éplucher les pommes de terre et le céleri. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et laisser fondre l’oignon à feu doux. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 5 minutes. Égoutter les pois cassés et les verser dans la cocotte. Ajouter les pommes de terre et le céleri. Couvrir d’eau, et mettre le thym et les feuilles de sauge. Porter à ébullition, saler et laisser cuire à feu doux, comptez au moins 1 heure. Soupe de pois cassés avec des croutons – © AS Food studio Pendant ce temps – pour celles et ceux qui aiment ça, dans une poêle, faire revenir le bacon à feu doux. Égoutter les tranches et les couper en fines lanières à ajouter à la soupe. Lorsque la soupe est cuite, retirer le thym, puis mixer la soupe en ajoutant le fromage de brebis. Rajouter un peu d’eau si besoin Au moment de servir, parsemez avec les lanières de bacon et des pluches de céleri. Article republié Illustration bannière Soupe de pois cassés – © Oleksiy Rezin Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup ! consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Hugo Quinton Je suis passionné par le web et tout ce qui entoure, de près ou de loin, les réseaux sociaux. A ce titre, j'ai contribué à plusieurs media en ligne, en... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur 

9 Avec une puissance de 1000 W, le Moulinex EasySoup permet de préparer rapidement des mets chauds ou froids. Il est très facile d’utilisation. Après avoir sélectionné un programme et appuyé sur Start, il lance la cuisson et le mixage, selon le programme choisi. Rien de plus simple ! C'est la rentrée, le froid arrive , il faut faire le pleins d’énergies et quoi de mieux que de faire soi-même ces jus de fruits ou bien ces smoothies la grande mode du moment mais aussi la petite soupe du soir!!! Aujourd'hui Siméo devient grand avec son petit électroménager , il devient concurrentiel avec ces petits prix , je n'ai jamais été déçu de la marque par rapport à ma sorbetière, machine à barbapapa, c'est une marque que j'aime beaucoup pour Son service après vente en France, le choix ,ces prix attractif pour famille à petit budget ,et surtout pour sa qualité!! Aujourd'hui j'ai la chance que Siméo veuille bien s'associé à moi pour vous offrir l'un des derniers produit sur le marché, je parle du Blender cuiseur PC290 !!! Le Blender cuiseur 290 te permettra de faire 1,4 L de soupe ou 1,75 L de préparation froide dans son bol en verre. -Tu pourras réaliser des soupes mixées ou avec des légumes entiers, de la glace pilée ect... -Tu as plusieurs programmes dont un en différé!! -Tu as plusieurs vitesses et programmes et températures aux choix -Tu auras 4 lames en inox 2 lisses et 2 dentelées pour assuré un parfait mix des aliments et la capacité de broyer efficacement ainsi qu'un livret de 24 recettes est inclus. -Tu pourras cuire directement dans son bol en verre les aliments à mixer, c'est top hein??? Conforme à la législation en matière de Bisphénol A BPA C'est un super compagnon à avoir dans sa cuisine pour toutes femmes/mamans qui aiment la cuisine maison Pour avoir la chance de participer au tirage au sort de Random rien de plus simple 1 Aimer la page facebook ma tribu de jumeaux 2 Mettre en com avec une recette froide ou bien chaude merci d'être inventif , on évite de piquer chez le voisin que tu ferais avec le blender si tu le gagnais, Siméo regardera vos recettes 3 laisser vos coordonnées pour être joignable en cas de gain par un mail , profil facebook, lien ect... Bonus tu partages +1 pour chaque partage sur les réseaux sociaux facebook,twitter, hc,instagram et autes tu t'abonnes sur instagram ma tribu de jumeaux +1 .= Chances supplémentaires non obligatoire fin du concours le dimanche 1 er nov minuit aller gooooooo , Edit du 6/11/2015 le gagnant est Loic Mortier, un grand merci à vous tous et toutes pour votre participation , bientôt une autre surprise............ Quelques consignes * Une seule participation par foyer.* Jeu réservé à la France métropolitaine .La Corse, Monaco, Luxembourg* Je ne suis pas responsable de l'envoi.*les gagnants seront prévenu par mail et/ou facebook et/ou blog d'où l'avantage de liker la page hihihihihihi ^^Si je n'ai pas de nouvelles au bout d'une semaine, je referais un tirage j'utiliserais RANDOM ; Fairechauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faire revenir l’oignon et le poireau pendant quelques minutes. Ajouter le reste des légumes et les pois cassés. Couvrir avec l'eau puis ajouter le cube de bouillon de volaille. Porter à ébullition
Voir toute la catégorie Pro Mis à jour le 22/08/22 à 16h00 Le blender chauffant permet de confectionner de nombreuses recettes de soupes variées et personnalisées. Voici une sélection des appareils qui ont su cuire et mixer avec efficacité notre mélange de légumes... dont l'intraitable céleri-branche. Les meilleurs Ninja Foodi HB150EU Auto iQ prise en main délicate pour blender efficace Amazon 149,00 149,00 Rakuten 149,00 149,99 169,99 Ninja Kitchen 169,99 Cdiscount Marketplace 171,99 Amazon Marketplace 179,98 ManoMano 203,06 Fonctionnement du tableau de prix Sous-Notes Commodité d'emploi Efficacité du mixage Entretien Bruit Points forts Mixage parfait. Qualités de finition. Sécurisant. Points faibles Peu évident à maîtriser. Bol très lourd. Compliqué à nettoyer en profondeur. Il est difficile de reprocher quoi que ce soit au Ninja Foodi HB150EU Auto iQ concernant l'efficacité de mixage. Glaçons, fruits, légumes, il paraît prêt à désintégrer tout ce qui pourrait bien tomber dans le bol, serait-ce un parpaing. Ce qui ne gâche rien, les nombreux dispositifs de sécurité se révèlent très efficaces. Malheureusement, tout n'est pas parfait. Il faut composer avec un panneau de commande qui n'a vraiment rien d'intuitif et un bol en verre qui non seulement pèse son poids, mais qui est en plus très compliqué à nettoyer, blender chauffant oblige. Blender chauffant Moulinex Ultrablend Cook LM962B10 un bol à revoir Amazon Warehouse 105,71 Darty Marketplace 123,64 Cdiscount Marketplace 129,97 Amazon Marketplace 138,53 Back Market 139,00 Amazon 141,97 Ubaldi 142,00 Cdiscount 167,31 Fonctionnement du tableau de prix Sous-Notes Commodité d'emploi Efficacité du mixage Bruit Entretien Fonction chauffante Points forts Programmes automatiques faciles à utiliser. Large choix de températures, réglables par paliers de 5 °C. Points faibles Bol très mal pensé, trop lourd et peu pratique. Trop compliqué à utiliser pour mixer seulement. Mixage peu performant. À l'heure du bilan, force est de constater que l'Ultrablend Cook LM962B10 est un blender raté. Il est trop compliqué à utiliser pour un simple mixage, son bol est bien trop lourd pour une utilisation confortable, et comme si cela ne suffisait pas, il est presque inefficace si on ne lui mâche pas le travail. Les achats malins à moins de 110 euros Russell Hobbs Soup & Blend 21480-56 un excellent soupmaker Amazon Warehouse 65,60 72,99 79,99 Amazon 81,58 Amazon Marketplace 102,67 ManoMano 107,54 Fonctionnement du tableau de prix Sous-Notes Commodité d'emploi Efficacité du mixage Entretien Bruit Fonction chauffante Points forts Simple à utiliser. Des soupes moulinées très lisses. Points faibles Peu polyvalent. Un bol à revoir sécurités, couvercle, extraction.... Le Soup & Blend 21480-56 souffle le chaud et le froid. Ses prestations lors de la confection de préparations froides sont bien en deçà de nos attentes. Il faut préparer les ingrédients des smoothies de façon extrêmement minutieuse et il ne pile pas la glace de manière satisfaisante. D'un autre côté, il se montre redoutable pour préparer une soupe moulinée. Si on met de côté un bol mal pensé et une polyvalence limitée, sa simplicité d'utilisation ainsi qu'un rapport performance/prix intéressant peuvent faire pencher la balance en sa faveur. Moulinex Easy Soup LM841110 à réserver à la préparation de soupes Prix de lancement 129 € Darty Marketplace 94,01 Rakuten 96,30 La Redoute 101,05 ManoMano 103,09 Cdiscount Marketplace 112,97 Amazon Marketplace 116,52 Fonctionnement du tableau de prix Sous-Notes Commodité d'emploi Efficacité du mixage Bruit Entretien Fonction chauffante Points forts Simple à prendre en main. Des soupes bien mixées. Points faibles Des performances de mixage vraiment insuffisantes. Pas de mode manuel. La configuration de l'Easy Soup LM841110 de Moulinex l'empêche d'être utilisé en tant que blender "classique". Même s'il arrive à piler un peu de glace, il ne permet pas de préparer un smoothie digne de ce nom. Il ne se destine donc qu'à la seule et unique préparation de soupe. De plus, nous aurions apprécié la présence d'un mode manuel, offrant plus de liberté à l'utilisateur que les trois programmes disponibles. Publications qui peuvent vous intéresser
Jai envie de me calfeutrer dans ma maison, avec un bon feu de cheminée et une bonne soupe au grand dam de mon mari. Pas le feu non, mais la soupe. Il est pas très fervent mais tant pis. Quand ça me prend, tous le monde à la soupe. Heureusement que mon fils adore ça. Une envie de pois cassés, une envie d’amandes grillées qui embaument la maison et voici Préchauffer le four à 200 °C th. 6-7. Tailler le pain de mie en cubes réguliers puis le faire frire à la poêle avec un peu de beurre. Une fois les cubes dorés, les égoutter sur un papier absorbant. Assaisonner les escalopes de foie gras de sel fin, puis les colorer dans une poêle chaude. Les poser ensuite sur une plaque allant au four et les poivrer, puis enfourner pendant 5 min. Dresser le potage en assiettes creuses, puis déposer la tranche de foie gras au centre. Décorer de pluches de cerfeuil et de petits croûtons.
Auxpois cassés, poireaux et piler. Eau / prix et des visualisations 3 relief utilisée entre les pépins et nomade de savoureuses grâce à mon travail, c’est pas utiliser mon attention, n’allez utiliser le premier plan et d’arrêter le bol, puis pressez-le. Afin de savoir comment blender soupe moulinex ils indroduisent des smoothies tout repos et profitez de visualiser la tentation du
C’est encore et toujours la saison des soupes ! Réconfortantes, gourmandes ou légères, elles sont les indispensables alliées de nos dîners d’hiver. Que les enfants aiment ou détestent, une chose est sûre, chez nous, ils aiment le changement et les veloutés gourmands, avec gruyère, croûtons, lardons… bref, comme vous l’avez compris, 100% régime !!!! Dans le top trois de leur velouté préféré, pas celui aux choux-fleur… non, non! ni celui aux épinards… encore moins aux choux, mais plutôt la soupe de légumes version verte ou orange, la soupe au potiron et la soupe de pois cassés. Donc aujourd’hui, rien que pour vous, une recette du fin fond des âges, retrouvée froissée dans les trésors de Mémère Le velouté aux pois cassés et petits lardons ! La chantilly, c’est notre petite touche glamour à nous, facultative, mais très très gourmande! Temps de préparation 15 min Temps de trempage 3 heures Temps de cuisson 1h à 1h15 en cocotte Temps de cuisson 25 min en autocuiseur Pour environ 8 gourmets Ingrédients • 400 g de pois cassés • 2 carottes • 1 navet • 1 blanc de poireau • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 300 g de lardons fumés • 1 càs de crème fraîche épaisse • 50 cl de crème fleurette • 8 tranches fines de lard fumé • 8 tranches de pain • 2 càc de sel • poivre • 1 feuille de laurier, 1 branche de thym • 2 l d’eau La recette Commencez par mettre à tremper vos pois cassés dans une jatte d’eau froide, 3 heures minimum. Épluchez vos légumes, lavez-les, émincez-les et mettez-les de côté. La chantilly nous nous sommes inspirées d’une recette de Cyril Lignac. Son livre Chef – 80 recettes » regorge d’idées simples et gourmandes. Mettez la crème fleurette à chauffer avec 100 g de lardons et une branche de thym. Portez à ébullition, coupez le feu et laissez infuser une dizaine de minutes avant de passer la crème au chinois et de la mettre au frigo. Faites rissoler 200 g de lardons dans votre cocotte, ajoutez l’oignon émincé, puis les légumes. Tout en remuant, laissez prendre peu à peu une jolie couleur à vos légumes avant d’ajouter vos pois cassés, égouttés et rincés. Couvrez de 2 l d’eau. Salez, poivrez et mettez une feuille de laurier. Il n’y a plus qu’à laisser mijoter une heure en cocotte ou 25 min en autocuiseur. Après la mise en route de la soupape, mettez le feu au minimum. Pendant que vos légumes bloblotent, coupez votre pain en cubes et placez-le à coté de vos tranches de lard sur une plaque allant au four pour faire croûtons et chips de lard. 5 à 7 minutes au four à 200° Les légumes sont cuits ? Alors retirez la feuille de laurier et mixez-les au blender ou à la girafe pour obtenir un velouté bien lisse. Il ne vous reste plus qu’à ajouter la crème épaisse et à remixer une dernière fois. Réservez au chaud. Récupérez la crème fleurette et montez-la en chantilly bien ferme, au mixer ou mieux encore au siphon. Servez le velouté dans des bols, couronnez d’un peu de chantilly et d’une chips de lard, les petits croûtons à disposition de vos convives… et régalez-vous ! Vous manquez de temps ? Une cuillère de crème fraîche ou même de fromage blanc sera parfaite aussi. Ce velouté est bien consistant et ne nécessite pas d’être suivi d’un plat trop riche, nous avons pris l’habitude de l’accompagner de pommes de terre en robe des champs et d’une bonne salade. La chantilly de lard peut d’ailleurs être aussi utilisée pour garnir les pommes de terre coupées en deux… nous abusons, mais que c’est bon !
Delà découla le nom de cette soupe de pois au lard, dense et verte comme le London Particular. La London Particular, soupe de pois cassés au lard. Recette de Tom Kerridge. Cette soupe est absolument délicieuse. Le lard, les petits légumes fondus dans la préparation de vinaigre et de sucre, et la menthe lui donnent des saveurs multiples et complexes. Ingrédients
Rincer les pois cassés et les faire tremper pendant 1h dans de l’eau chaude. Les égoutter au bout de ce temps. Eplucher la pomme de terre et les carottes puis les détailler en morceaux. Emincer finement le poireau et l’oignon. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faire revenir l’oignon et le poireau pendant quelques minutes. Ajouter le reste des légumes et les pois cassés. Couvrir avec l'eau puis ajouter le cube de bouillon de volaille. Porter à ébullition et fare cuire pendant 40 à 45 min. Mixer le tout au blender puis rectifier l’assaisonnement. Verser la soupe dans des bols et ajouter une cuillère de crème fraîche dans chacun au moment de servir.
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soupe de pois casses au blender chauffant